tagliare le zucchine a rondelle sottili
friggere le zucchine in olio e aglio
lasciarle riposare con foglie di mettuccia e sale
bollire l'acqua , cuocere la pasta
scolarla e versare sopra le zucchine con un poco dell'olio di frittura
mescolare e spolverizzare con mandorle tritate