formaggio alla argentera

- preparare fettine di formaggio tipo caciocavallo dello spessore di circa  mezzo centimetro
- porre le fettine in una padella antiaderente
- contemporaneamente bollire in un pentolino mezzo bicchiere di acqua con tre spicchi  di aglio spezzettati
- quando il formaggio comincia a cuocere aggiungere l'acqua in cui ha bollito l'aglio
completare la cottura e prima di finire aggiungere  4 cucchiai di aceto bianco
staccare dalla padella e servire con verdure cotte






per digerire........